協調性

違うからこそ、美味しい。料理と人間関係の不思議な共通点 ほうれん草と、ごま。キュウリと、ワカメ。 別々の食材が、一つの器の中で混ざり合うことで、単体では出せない深い味わいが生まれる「和え物（あえもの）」。 私はこの「和え物」という料理...